柠檬蜜夹馅小蛋糕

原料

低粉: 30克, 自制柠檬蜜: , 安佳无盐黄油: 45克, 细砂糖: 35克, 鸡蛋: 43克, 杏仁粉: 10克, 鲜榨柠檬汁: 15ML, 柠檬皮屑: 少许

步骤

1黄油室温软化,加糖打发到浓稠发白,体积变大

2全蛋打匀,分次加入黄油中拌匀

3低粉+杏仁粉+泡打粉混合过筛,拌入黄油中

4加入柠檬汁、橙酒和柠檬皮屑拌匀

5模具刷融化黄油

6挤入蛋糕糊8-9分满

7预热烤箱,上下火,180度烤20分钟

8趁热脱模

9在凹陷处挤上柠檬蜜


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