白萝卜: 1个， 胡萝卜: 半根， 包菜: 1片， 白醋: 约20毫升， 白糖: 约15g， 白开水: 约20毫升， 盐: 约5+8克， 柠檬: 1片
11，将各种蔬菜洗净切小块，加5g盐腌一小时
22，将醋、糖、8g盐和冷开水放入碗中搅拌均匀备用
33，柠檬切成小块备用
44，倒掉腌出的水，将挤出盐水的蔬菜放入腌渍罐中，改入柠檬片，倒入准备好的汁水
55、盖上厚重的玻璃盖，放入冰箱冷藏一夜。第二天就可吃了