白馒头: 1个， 鸡蛋: 2-3个（大的2个，小的1个）， 植物油: 少许， 盐、小葱: 一点点
1准备好所有食材，将白馒头切片，厚度大概在0.5cm左右，也可以切块，大家看自己喜欢哈。
2将鸡蛋打散，如果宝宝大点了，可以在这里稍稍加点盐，此时可以热锅。
3在切好的馒头片两边都蘸取一层蛋液，这样馒头片可以更香。 》蛋液是有剩余的，先放在一边备用。
4热好的平底锅中倒入少许植物油，馒头片蘸好一片就放一片到平底锅中，先用小火煎，等晃动平底锅馒头片跟着动时，即可翻面，然后一直翻面，煎至两边金黄即可。
5将馒头片在平底锅中整齐放好，然后将步骤3中剩余的蛋液全部倒入，用小火一直慢慢烘至蛋液凝固变熟，大概5-6分钟左右，期间可撒点葱花，最后是可以整片拿出来的哈。
6嘿嘿嘿，黄灿灿是不是特别有食欲
7切片吃就好啦，香味浓郁，刚出锅的时候表面还有点脆脆滴。