高筋面粉: 300克， 鸡蛋: 一个， 奶粉: 10到30克随意， 糖: 50克左右， 食盐: 2克， 酵母: 4.5克， 黄油: 30克， 牛奶: 130克
1牛奶，鸡蛋，糖，奶粉，食盐，高筋面粉，酵母，按顺序加入，用厨师机揉10分钟左右。
2加入黄油，再揉15分钟左右，直至拉出膜或者破洞光滑
3分三个团，第一次发酵1.5个小时左右，用擀面杖擀成长方形卷起来放入吐司盒，加盖第二次发酵2个小时左右，至九分满，刷上牛奶。上下175度35分钟。
4出锅
可不加盖，那上面的温度调低差不多160度，上色后加盖锡纸。