原料

榨菜: 1-2个， 猪肉: 200克， 青椒: 两个， 姜丝: 4g， 花椒: 4g， 盐: 适量， 五香粉: ， 生抽: 适量， 料酒: 两勺， 水淀粉: 适量， 醋: 少许一丢丢， 小葱段:

步骤

1将榨菜、猪肉、青椒切丝备用。（榨菜头一般会很咸，切好丝之后用清水泡泡，把多余的咸味泡出来） 肉丝加入少许盐、五香粉、生抽、料酒、一丢丢香醋以及水淀粉拌匀腌制10分钟左右。

2热锅凉油，放入姜丝和花椒，随后放入猪肉丝翻炒均匀，随后加入榨菜丝翻炒，再加入少许五香粉，加入青椒丝翻炒至熟，起锅前放入小葱段出锅装盘即可。

3动嘴开吃！