原料

高筋粉: 250克， 黄油: 25克左右， 糖: 若干， 鲜奶+水: 135克左右， 酵母: 3克

步骤

1液体分次数加，不要一下都加进去，1档2分钟，2档3分钟，看起来面有点黏沾手才是对的状态。

2整个过程观察厨师机里的面团，保证面团始终黏在勾子上。

3加入黄油块，3档15分钟，这时候面更黏了，但是别担心。

4还是很黏

5快揉好的时候，面团就不黏了，也就是成功了。

6用手试试，面出膜了

小技巧

1、注意面团的状态，一定让面时刻挂在钩子上。 2、在厨师机里，大部分状态都很黏，有两个时候不黏，加黄油前和出膜后。