原料

纯姜汁100ml，香肠半根，虾仁50克，春笋50克，水发香菇10只，水发黄花菜25克，水发香菇10只、净娃娃菜50克，米面100克，大蒜二根。

步骤

1． 处理食材：香肠、春笋、水发香菇、娃娃菜切片，大蒜切断备用。 2． 锅内放入适量的食油开中火。 3． 锅热后放入香肠、香菇丝、水发黄花菜、大蒜茎翻炒到香。 4． 加入适量的黄酒继续翻炒，最加入春笋片翻炒，然后加入适量的水和纯姜汁加盖烧开转慢火炖10分钟。 5． 加入米面及娃娃菜继续烧开、烧熟加入蒜叶，最放入虾仁及适量的盐拌匀即可。