小萝卜: ， 甜面酱: ， 葱花: ， 蒜末: ， 盐: ， 白糖: ， 味精: ， 胡椒粉: ， 水淀粉: ， 高汤:
1将小萝卜去皮切滚刀块，用水焯至断生后取出
2炒锅上火，放适当的油，烧至5成热左右放入萝卜冲炸一下迅速取出
3原锅留少许油，放面酱煸炒出香，加少许高汤，烧开后放萝卜。加盐、味精、胡椒粉、少许白糖，转中火将萝卜烧透，撒蒜末和葱花。用水淀粉勾芡打明油出锅即可