香酥油条

原料

鸡蛋: 1, 牛奶: 一袋250g, 面粉: 适量, 酵母: 少许, 油: 少许, 盐: 少许

步骤

1首先把牛奶 鸡蛋 酵母 油 盐混合 (太匆忙 没来及拍照)油和盐都是平时炒菜的两倍

2把之前的混合液倒入面粉  和成光滑的面团(面粉的用量只要把混合的液体揉成面团就行,面团一定不能太硬)

3等待发酵 面发酵后可以开始炸 把面切成长条 等油锅热了之后放入

小技巧

一包奶的用量差不多是一家三口 冬天面团可能发酵的比较慢 可以放在暖气旁 如果是柴鸡蛋也可以放两个 油条比较香酥


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