杨梅: 随自己喜好， 冰糖: 适量， 白酒: 度数稍高的清香型白酒
1准备新鲜杨梅
2新鲜杨梅洗净，用淡盐水浸泡约半小时（注意用凉白开或纯净水以避免滋生细菌），放置在阴凉处沥干水分，也可用厨房纸吸出多余水分。
3我使用的是太古冰糖，放多少随自己喜好即可。
4将杨梅放进准备好的密封性很好的玻璃容器中
5倒入冰糖
6放入白酒，白酒要没过杨梅充分浸泡
尽量选择密闭性很好的容器，最后在瓶口套上保鲜膜，尘封两三个月，就可以品尝啦