汽水酸梅鸡翅

原料

鸡翅: 12个, 酸枣(梅): 15-20颗, 汽水(雪碧或可乐): 1听, 味极鲜酱油: 适量, 料酒: 少许, 干辣椒: 3颗, 姜片: 5片, 青葱丝: 少许, 水淀粉: 少许

步骤

1鸡翅洗净后改刀,加少许料酒、味极鲜腌制,放入冰箱冷藏半小时

2· 把 葱、姜、干辣椒  切好备用       酸枣(梅)、汽水      备用 · 取出鸡翅倒出多余水分和汤汁

3· 起油锅,辣椒、姜片中火爆香,加入控好水的鸡翅,重新加入料酒、味极鲜翻炒; · 着色均匀后,加入酸枣(梅),继续翻炒; · 加入汽水,没过鸡翅即可,搅拌均匀盖盖煮开; · 调制文火,加入青葱丝再次搅拌均匀,盖盖炖煮15分钟,隔五分钟翻一次锅,防止粘锅; · 大火收汁,转小火加入水淀粉 · 关火搅拌均匀,装盘!

小技巧

1.家里没有可乐了,选的雪碧,发现可行。 2.雪碧没有颜色就加了不少酱油着色,所以没放盐;枣和汽水都有糖分,所以也木有放糖。 3.如果用可乐会好一点,少放点酱油着色,适量加盐调味即可。


相关菜谱

  • 酸梅鸡翅
  • 荔枝汽水
  • 柠檬汽水
  • 柠檬汽水~
  • 水果汽水
  • 汽水肉
  • 柠檬汽水
  • 汽水肉
  • 柠檬汽水
  • 自制汽水
  • 汽水肉
  • 汽水鸡蛋糕
  • 酸梅酱/苏梅酱鸡翅
  • 酸梅酱
  • 自制酸梅
  • 酸梅汁
  • 酸梅肉
  • 酸梅素鸡
  • 酸梅酪
  • 酸梅猪脚
  • 酸梅粥
  • 酸梅鸭
  • 酸梅鲈鱼
  • 酸梅蕃茄
  • 酸梅鸭
  • 酸梅排骨
  • 酸梅排骨
  • 酸梅鸭
  • 酸梅排骨
  • 酸梅鸭子
  • 酸梅酒
  • 酸梅蕃茄
  • 酸梅果冻
  • 酸梅排骨
  • 酸梅汁