原料

排骨: 1.5斤， 淀粉: 适量， 盐: 少许， 蕃茄: 1个， 青椒: 1个， 红椒: 1个， 菠萝: 适量， 蕃茄酱: 适量， 麦牙糖: 适量， 酸梅: 2-3粒（如没酸梅换成酸梅酱也行）

步骤

11、用生粉加少许水腌制一下排骨，然后加入干生粉拌下排骨，再拿去油锅里炸至金黄色捞出沥干。

22、锅里放入适量的水，煮沸后加入麦芽糖拌开，再加入已绞烂的酸梅并拌匀，加入蕃茄煮软后加少许蕃茄酱拌开。

33、倒入炸好的排骨和切好的青红椒一起炒至收汁最后加盐炒均匀。