豇豆: ， 肉沫: ， 葱段，蒜瓣，干辣椒: 适量， 料酒: 1勺， 生抽: 1勺， 糖: 1勺， 淀粉: 1勺， 盐: 少许
1肉沫里放1勺料酒1勺糖1勺生抽1勺淀粉调匀，腌15分钟
2豇豆切丁
3准备葱段蒜瓣干辣椒
4锅中放油，加入肉沫炒，放一点生抽上色，然后盛出备用
5锅里放油，放葱蒜辣椒爆香后放入豇豆炒，一边炒一边加少量水，重复加水几次，到豇豆熟，再放入肉末一起炒，加一点盐，最后点一滴香醋，出锅。
6超豇豆时也可加一点蒜蓉辣椒酱