原料

白菜: ， 粉丝: ， 面粉:

步骤

1面粉加水和酵母揉成光滑的面团，水的用量大概在55%左右。发掘两倍大。

2发面的时候做馅。白菜和粉丝切碎，加盐、白胡椒、香油、姜末拌匀。

3面团发酵好后切成剂子，擀圆包馅。

4包好后醒15分钟，冷水上锅蒸15分钟。