茶树菇(干): 一把，约70g， 鸭: 4/1只， 红枣: 5颗， 姜: 一片， 水: 六碗， 盐: 适量
1干茶树菇用温水泡一下，大约泡20分钟就可以了，因为一会煮汤的时候开可以慢慢煮软。泡软后要彻底地冲洗干净；
2鸭，洗净。用开水烫一下，可适当去皮。捞出待用
3所有材料放瓦锅
4加六碗水
5大火烧开，半小时后改为小火
6一个半小时到两个小时，加盐调味即可饮用
干茶树菇，泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍，以免茶树菇中带沙影响口感。 鸭可根据个人口味，如果想口感不油腻，也可去皮煲汤