芹菜: 1把， 瘦肉: 少许， 料酒: 1勺， 盐: 1勺
11、水芹菜洗净、切成小段
22、肉切成丝，用黄酒盐腌制15-30分钟
33、油锅烧烫，倒入肉丝爆炒，待肉丝半熟后放入碗中
44、锅中倒入油待油锅烧烫，倒入水芹菜，翻炒几次后，倒入肉丝继续翻炒，直至烧熟放盐、糖、牛肉粉适中，翻炒几次
55、盛出锅装盘