鲜虾: 适量， 鲜香茅草: 适量， 柠檬叶: 适量， 青柠檬: 适量， 冬阴功酱: 适量， 椰浆: 适量， 良姜: 适量， 盐: 适量， 鱼露: 适量
1处理虾,鲜虾挑去肠线备用。虾在处理的时候，用牙签挑虾尾的倒数第二三节之前，很容易就拉出沙线
2处理配菜，青柠檬洗净切片，香茅切片，红辣椒切碎，良姜切片。
3煮香料,在锅中放水，加入青柠檬，香茅草，良姜，柠檬叶和煮出香味，然后把香料捞出来。将捞出的香料和鲜虾拌匀，能更好的帮助去除腥味。
4煮汤，锅中放入冬阴功酱和椰浆，下鲜虾和口蘑，煮到虾变红 ，虾一定要火候大，翻炒快，时间长了，虾肉会老，影响口感和味道。最后加盐和鱼露调味。
5出锅装碗喝的时候可加入香菜 ，味道更棒呦~