原料

牛肋排 beef short rib: 1kg， 洋葱: 半个， 蒜: 5-8瓣， 亚洲梨: 2小只， 姜: ， 酱油: 3tbs， 红糖: 1tbs， 大根（或韩式白萝卜）: ， 胡萝卜: ， 香菇: ， 红枣:

步骤

1牛肋骨冷水入锅 中火十分钟去除血水 洗干净

2准备炖料！一只亚洲梨（我的太小了 准备了两只）洋葱 蒜 姜

3上面的炖料切块 加入一杯水 酱油 红糖 一起放入料理机打碎 这部是韩式炖肉的关键

4打碎的炖料加入洗净的肉里 不用再加水了 盖上盖子大火烧开转小火 四十分钟

5炖肉的时候准备配菜 我准备了大根 日本番薯 香菇 西兰花 胡萝卜

6四十分钟后，将配菜放入锅中，继续炜半小时。番薯和西兰花可以晚些放避免煮烂。

7经常开盖翻一下

8配上米饭 准备开动吧！