原料

各种肉: ， 番茄: 一只， 葱姜蒜花椒八角: 干辣椒， 料酒生抽:

步骤

1番茄顶十字刀，烧开水烫一分钟，浇凉水去皮切块。

2高压锅压肉，上气后压十分钟。

3烧油加调料爆香，加入番茄出汁后加肉及肉汁莫过食材。烧开后加料酒生抽，炖1小时。