椰奶: 400ml, 细砂糖: 30g, 白开水: 180g, 吉利丁片: 20g, 玫瑰小乾花: 5-6朵
1将400ml的椰浆和20g的细砂糖放进奶锅煮至沸腾,熄火。
2玫瑰小花干花瓣掰下来。80g的白开水和10g的细砂糖放入锅煮至沸腾,放凉,加入玫瑰花瓣。
3将吉利丁片和100g的白开水放入碗里,泡软之后,把15g的吉利丁片放入煮好的椰浆和5g放入煮好的玫瑰花水,搅拌均匀。
4把搅拌好的椰浆倒入一个长方形的盒子里,放入冰箱冷藏。1-2小时候取出,把玫瑰花水倒入盒子里,再冷藏2小时。
5把玫瑰花椰汁糕从冰箱取出,用风筒的热风把盒子底部吹一会,脱模后,切块即可食用。
6完成
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