毛豆: 一斤， 盐: 两小勺
1将毛豆用清水洗净后捞出沥干放入器皿中加两勺盐反复揉搓片刻。
2腌制十五分钟后将毛豆放入锅内，加水淹没毛豆为佳，大火煮至五分中后即可捞出。
3捞出后应即刻将其用扇或凉风冷却。
4尽情享用吧！
放入冰箱冷却后风味儿更佳！