原料
鸡蛋: 2个， 低筋面粉: 100克， 蜂蜜: 10克， 白糖: 25克， 泡打粉: 2克， 盐: 1.5克， 牛奶: 30克， 玉米油: 10克， 红豆馅用料: ， 黄油: 30克， 蜜红豆: 100克
步骤
1准备好材料
2除了面粉外的材料全部放入盆内，搅拌均匀
3把低筋面粉过筛到盆里，搅拌均匀！放入冰箱保鲜25分钟
4黄油室温软化
5打发至原体积2倍，浅黄色
6跟红蜜豆搅拌均匀，放入冰箱保鲜待用（在APP里找蜜豆。就有红豆馅儿做法啦）
7煎锅小火加热，把面糊放进去！看到面糊开始起一点点小泡，立马把锅拿起来离火！翻面！切记切记！不然就糊了！另外一面煎3秒左右就好了！
8这个配方可以做9厘米直径左右大小的小饼12片！
9放入馅料，2块小饼合在一起
10美味的铜锣烧就做好啦！
小技巧
看到面糊开始起一点点小泡，立马把锅拿起来离火！翻面！切记切记！不然就糊了！锅本身温度很高，离开火了也会继续加热面糊！面糊浓稠度是鸡蛋大小决定的，劲量选60克左右的鸡蛋！
