二菜的趣多多

原料

黄油: 150g, 低筋面粉: 250g, 细砂糖: 50g, 巧克力豆: 100g, 小苏打: 1.6ml, 盐: 3ml, 太古红糖: 75g, 鸡蛋: 一个

步骤

1黄油切块,室温软化至手指可轻松按入(或在微波炉中叮10s+),加入红糖、细砂糖、盐,搅拌。

2用打蛋器打发至颜色变浅,分三次加入蛋液继续打发。

3低筋面粉+小苏打混合过筛,搅拌。

4巧克力豆加入1/3搅拌均匀。

5整成直径约3cm的小球,摆入烤盘后用手指压平。Ps 注意留出间隔。

6取少于剩余巧克力豆摆在饼干上面。

7放入预热好的烤箱中层,上下火190℃,15min。

8好好味 ~(˶‾᷄ꈊ‾᷅˵)~

小技巧

1.黄油勿融化,否则太稀不易摆盘。 2.用手指按压饼干,勿用手掌。


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