五花肉: 适量， 豆瓣酱辣椒酱: 各一勺， 葱姜蒜: 适量， 花椒大料: 适量， 料酒: 适量， 红黄椒: 各一个， 花生油: 适量， 清水: 少量
1配料如图
2将红黄椒撕成小块
3五花肉切片（从冰箱冷冻室拿出来放置一会比较好切片）
4盛酱勺子的大小
5锅内放少量花生油，将所有干调料放入炝锅
6放入酱料，快速倒入少量水，防止糊锅
7倒入五花肉切片，翻炒至变色，倒入料酒，再倒入红黄椒，翻炒至熟，出锅。
8老板，再来一碗米饭?