木耳: 适量， 黄花菜: 适量， 干香菇: 适量， 葱: 一丢丢， 面条: 500g
1热水泡开 干香菇/木耳/黄花菜 切丝 切点葱炝锅
2炝锅
3放三样
4生抽
5盐
6老抽
7热水
8盖盖子烧开
9水淀粉
10鸡蛋
11最后加盐和白胡椒调味
12卤好了?
13压面
14煮面(少放点盐)
15盛出
16?再来点蒜汁吧?
炒木耳时一定注意⚠️会蹦出来? 可以用盖子挡一下或先炒香菇再放木耳，搅拌一下立马放生抽，会好一点。 面条过下凉白开口感更好(因人而异)?