马蹄粉: 250克, 马蹄: 8个, 片糖: 300克, 水: 1500克
1用750ml水把250g的马蹄粉开成浆
2750ml水加入片糖和切好的马蹄,在锅里煮融
3在煮好的马蹄片糖水里加入一勺马蹄浆,一边加入一边搅拌,把生浆煮成熟粉浆,然后关火。
4把煮好的熟粉浆加入剩下的生粉浆,并均匀搅拌,形成生熟浆。
5蒸糕的盘里面涂一点点油,然后倒入生熟浆,用大火蒸20分钟即可。
蒸好后的马蹄糕要冷却后才能脱模切成块,不要太心急拿出来