简介

今天是四月十一日，一早我就翻出去年今天做的菜，心里感觉很温暖，也顿感这些年自己对生活的记录是有意义的。 去年的小菜在小组已发，就收到厨友的祝福，周太说今晚必须有玫瑰，我说不买，自己做，今晚的这朵玫瑰是他女儿亲手做的。 有了玫瑰就得有西餐，我做的是我们当年都喜欢的通心面，但是今晚我做的乳酪焗面，而且还是素面。

原料

通心面 半包 杏鲍菇 1根 洋葱半个 西红柿 3个 番茄沙士 适量 马苏里拉奶酪 半个 橄榄油 适量

步骤

1、洋葱切片。 2、西红柿洗干净，切块。 3、杏鲍菇切丁。 4、通心面事先清水浸泡2-3小时。 5、准备食材的时候，烧水煮面，15-15分钟，捞起冷水浸泡。 6、热锅下适量橄榄油，下洋葱炒香。 7、下菇和西红柿继续翻炒，加盐、糖和清水煮烂西红柿。 8、等西红柿煮烂，加番茄沙士，继续煮一会儿，关火。 9、烤盘铺上锡纸，锡纸上抹了橄榄油，将煮好的意面铺在锡纸上。 10、将煮好的意面酱倒在面上，撒上马苏里拉。 11、进烤箱，170度，10分钟上下管。