肋排: 300克， 蒜: 10瓣， 姜: 3片， 生抽: 适量， 料酒: 1勺， 糖: 适量， 淀粉: 适量， 盐: 适量， 青红椒: 各一个， 洋葱: 半只
1肋排洗净，切段沥干
2大蒜加半碗清水搅拌机打成蒜泥汤，将肋排浸入
3加入盐、糖、料酒、生抽，淀粉，静置十分钟从上
4锅中倒入油，开始炸肋排。油沸后大火转中火，待肋排成金黄色时翻身
5肋排盛出，锅内留一部分油，加入青红椒，蒜蓉，洋葱爆炒。
6把炒好的菜浇在肋排上。搞定。
炸排骨时火不能太大 洋葱没有也可以，有会更香一点 炸排骨多出的油可以盛出用来炒菜