鸡爪: 500g， 生抽: 400g， 宝鼎醋: 100g， 糖: 20g， 香菜: 适量， 蒜末: 适量， 泡椒水: 10g， 泡椒: 2根， 红辣椒: 3根
1鸡爪洗净，剁开。
2水烧开，鸡爪煮6分钟
3鸡爪捞出放冰水中洗净，沥干
4调浸泡的汁
5鸡爪浸泡，放冰箱过夜。