原料

高筋面粉: 200g， 紫薯: 3个， 水（牛奶）: 100ml， 麦片: 20g， 酵母: 适量， 黑提子干: 适量， 核桃（碧根果）: 适量

步骤

1紫薯蒸熟、放凉、去皮、压成小块。

2向面包机中依次加入水（牛奶）、紫薯块、高筋面粉、麦片、酵母。

3自动和面15分钟，之后醒发半小时。

4选择自动面包制作（不同面包机选择不同，建议选择普通自动烘焙即可），第二次和面时加入黑提子干和核桃。

5建议烘焙完成后，用余温继续烘焙十分钟，之后再将面包取出。

小技巧

1.紫薯可以在蒸饭时放入电饭煲一起蒸。我是前晚正好，第二早拿出用即可。 2.多加的一次和面可以让面包更松软。 3.烘焙时喜欢加入全麦片，更有麦香。 4.如果黑提子干本身已经有甜味，中意甜味可以多加一些。