土豆: ， 五花肉: ， 咸菜:
1土豆切成条状，放在水里静置15分钟以上后，把水倒掉备用
2咸菜切成小块，五花肉切成薄薄的片
3锅里热油，把土豆条放进去热三分钟左右，把土豆条捞出来
4另外起锅，加入刚才热好的土豆条，咸菜，五花肉，水，（水要没过土豆）加入少许味精与一点盐，开火煮，煮至收汁就好了
这道菜是比较清淡的，没怎么加配料，吃的时候特别能吃出土豆的原味~