原料

工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸: 需要数量， 牛肉（肥肉少部位）: 130g， 杏鲍菇: 1个， 香菇: 2个， 金针菇: 1/2束， 小葱（小截）: 1勺， 芝麻油: 适量， 盐: 少量， 胡椒粉: 少量， A 酱油: 1勺， A 味淋: 1勺， ※味淋代用: 味淋1勺≒料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化， A 白料酒: 1勺， A 砂糖: 1/6勺， B 芝麻油: 1/3勺， B 黑醋: 1/3勺， B 大蒜末: 1/6勺

步骤

1准备小锅，盘子。A用料放入锅里，点火，沸腾了灭火。把用料放入盘子里等待15分后把B用料放入盘子里拌均。

2把牛肉切为薄片，放盐，胡椒粉。把杏鲍菇乱切，香菇和金针菇切半。

3准备平底锅，盘子。芝麻油放入锅里，点火，等待30秒。把步骤2牛肉放入锅里炒至熟灭火，放入盘子里。芝麻油再放入锅里，点火，把步骤2杏鲍菇，香菇和金针菇放入锅里炒至熟。把盘子里牛肉放入锅里，一起炒一分钟。

4做好了，步骤3菜装碟子，把步骤1调料浇上菜，小葱也放上就可以吃了。