螃蟹: 1只， 大蒜: 1瓣， 酱油: ， 老酒:
1螃蟹泡水后清洗外壳，剥盖，去腮等。处理后切好，可根据喜好切半或切多块
2大蒜敲碎切好，锅烧热入油，放入螃蟹小炒片刻
3倒入老酒，酱油，小炒片刻，加水烧片刻
4加盐，起锅入盘，有葱的话，可以放点葱花，比较有颜