肉丝: 量随意， 鸡纵菌: ， 尖椒: 2个， 生抽: 少许， 姜粉: 少许， 料酒: 少许， 蚝油: 少许
1把菌清洗干净过热水焯2分钟
2葱切段姜蒜切片，尖椒切块儿（切丝更好，我这个是别的菜剩下的）
3我爱吃葱，所以葱切的多，因为菌本身没有香味儿，多放点儿可以提味儿
4锅里放油，先炒肉丝，断生后盛出，肉丝事先用生抽、油、料酒，姜粉拌拌
5锅里放少许油，煸香葱姜蒜，然后炒菌，再放肉丝一起炒，倒点蚝油再加点水炒熟就行了，爱吃辣椒的出锅前可放点剁椒。