土豆: 1个， 欧芹: 2根， 西班牙红肠chorizo: 一小段，5cm左右， 鸡蛋: 1个， 黑胡椒: 适量， 盐: 适量， 油: 适量， 水: 适量
1红肠切成薄片，土豆和芹菜切成小丁。 我用了西班牙红肠，用其他香肠也行，毕竟香肠和土豆的搭配还是很好吃的
2锅子里加油，中火加热。 先倒入红肠，炒出红油，然后倒入土豆丁，稍微煎一会儿到土豆表面有点焦黄
3加水，没过食材。放入芹菜丁一起煮到所有食材软烂，出锅前撒点盐调味。 煮汤的时候，再另外用一个锅煮个鸡蛋，一会儿装饰用
4用料理棒打成糊状～
5煮好的鸡蛋切碎，放在汤上做装饰，周围现磨点黑胡椒，淋点橄榄油