原料

豇豆: 克， 排骨: 克， 面条: 适量， : ， : ， 葱姜蒜: 片， 花椒: 适量， 老抽: 适量， 盐: 适量， 八角: 个， 糖或冰糖: 适量

步骤

1 1、排骨焯水后去血沫备用，葱姜蒜、豆角、土豆可放可不放、面条；

22、排骨炒糖色，加葱姜蒜翻炒，之后将开水倒入，适量加老抽、盐，小火炖40min；

3 3、加入豆角或土豆，小火炖10min；

44、加入面条，大火焖10min；

55、收汁儿装盘。

小技巧

1、炒糖色时小火比较好； 2、用鲜面条或手擀面，干面条会悲剧； 3、豆角一定多煮会儿。