白胡椒粉: 1小勺， 料酒: 1勺， 蒸鱼豉油: 1勺半， 蚝油: 2大勺， 白糖: 2小勺， 蒜头: 2头-3头左右， 姜末: 少许， 小米红椒: 5个
1先把调料切好备用，我的蒜头特地没切，因为发现打成蒜泥更入味！
2加一点水打成蒜泥，然后将所有调料混合搅拌均匀！(没有机器打蒜头也行，就切小小的蒜末，同样可以，只是我个人觉得腌制过程中入味些)
3所有调料和肉放一起搅拌均匀！
4搅拌均匀后，用保鲜膜包好，放冰箱腌制4小时左右，这样排骨比较入味！
5腌制时间到，将排骨均匀放在铺有锡纸的烤盘上！
6将烤箱预热230度上下火3分钟，烤箱预热后，把锡纸盖好放入烤箱(记得用牙签在锡纸上戳两个小洞，以便排气)。烤箱上下火230度25分钟，25分钟后锡纸打开，再烤15分钟。最后两分钟的时候记得涮点蜂蜜水，这样排骨更上色，更香！
7成品出来啦，开动啦！香气扑鼻哟，赶快行动起来吧。。。