桃胶银耳蔓越莓羹

原料

桃胶: 根据自己想要的口感, 银耳: 2朵, 蔓越莓: 10粒(随意哈,喜欢甜酸感觉的可多放), 红枣: 2粒, 百合: 5片, 冰糖: 适量

步骤

1提前一晚泡发桃胶,我的桃胶是在本地买的,60元一斤,我买了半斤,够吃好久了的。因为泡发后会很多

2泡发好的,我感觉不是很够,所以又放多了几颗

3银耳煮前泡半小时以上,泡好后,撕小朵,比较容易煮融

4红枣和百合片也泡上

5我平时煮都是喜欢放一大锅水,然后煮到剩一半,就会有那种稠稠的感觉了。

6桃胶,银耳先放去煮半小时,再放红枣和百合

7蔓越莓在关火之后放,总共我断断续续煮了一个多小时,因为想比较稠的感觉,我会先关火,让它冷却,再煮!

8煮好了,放个熟了的鸡蛋,蘸着糖水吃,好吃!!

小技巧

放冰糖比较好,因为我妈妈说冰糖不会那么上火,不知道是不是! 可以放些雪梨进去,更加清肺哦


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