鸡腿: 10只， 姜片: 诺干， 干辣椒: 诺干， 香叶: 5片， 桂皮: 一块， 八角: 一个， 冰糖: 诺干， 油: 少许， 芝麻油: 少许， 耗油: 少许， 生抽: 少许， 老抽: 少许， 纯净水: 少许
1鸡腿洗净，用牙签扎小孔备用
2锅中烧油加热，放入姜片，芝麻油炸至飘香。
3放入冰糖融化后，倒入鸡腿翻炒上色; 加入盐，耗油，生抽，老抽翻炒均匀 鸡腿可多炒会儿入味 加入香叶，桂皮，八角和半没鸡腿的水，搅拌均匀
4转小火慢炖半小时左右，入味即可
食材没有定量，凭感觉哈哈哈(中餐做法都这样吧) 然后还可以加辣椒面(我在家做的，家人不喜欢辣就没有多加)炒的时间要久点，才好吃。然后慢慢炖，让他入味。我觉得用锅直接炖蛮不错的。然后各位有什么指教也可以提出来啦。我还是个学生，有什么不好的，请多指教