原料

羊肉: 1000克， 柱候酱: 3勺适量， 马蹄: 15个， 竹蔗: 3节，别小看它，它可是劈骚主要功臣， 胡萝卜: 2根， 姜: 5片， 料酒: 适量， 冰糖: 10克， 草果，陈皮，香叶，八角: 适量， 葱，香菜: 最后放上面， 南乳: 2砖

步骤

1把配料切好，胡萝卜切块，马蹄对半切，竹蔗把节切掉

2先把羊肉放锅里焯一下水，捞上来之后用冷水冲一下，烧热锅放油，放姜，草果，陈皮，八角，香叶炒1到2分钟。

3炒好配料之后把羊肉放下去翻炒一下，放冬菇，竹蔗，胡萝卜，马蹄，柱候酱，南乳，冰糖，酱油，老抽，盐，料酒再翻炒几下，放开水大概差不多盖过肉，盖上锅开始焖，大火八分钟后开小火50分钟

4最后大火收汁，捞上来碟子，放上香菜，葱！完美。