原料

土豆淀粉: 140g， 低粉: 40g， 奶粉: 25g， 白糖: 30g， 全蛋液: 55g， 泡打粉: 2g， 玉米油: 40g

步骤

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小技巧

1.全蛋液和白糖搅拌时，一定要使白糖全融化，否则烤出的成品会有黑点，用糖粉最好。 2.小馒头面团要采用叠压的手法和成团，面团才不会出筋，保证成品的酥松。