原料

味增: 半汤勺， 盐: 少许， 昆布: 少许， 猪肉: 200 克， 鸡腿肉: 300 克， 鸡蛋: 4 颗， 葱: 4 株， 香菜: 适需求， 大蒜: 4 瓣， 豆腐: 1 块， 香菇: 5 朵， 白萝卜: 半颗， 红萝卜: 半颗， 高丽菜: 1/4 颗， 洋葱: 半颗， 西红柿: 2 颗

步骤

1备料： 1. 肉切成一口可吃大小，备齐以少许酱油、米酒腌起来 2.萝卜一律大块切 3.其他蔬菜也视喜好处理，注意葱白、葱绿分开来放置。

2汤锅内放入半锅水，并将红萝卜、白萝卜、香菇、洋葱、豆腐、西红柿、昆布一一丢入炖煮。可加入少许盐。

3待萝卜都煮透后，用炒锅将腌制的肉块表面煎熟。并加入准备好的蒜末、葱白以增添香气。

4待肉块表面煎熟后，将锅内料理倒入汤锅，并将高丽菜丢入。

5放入味增。煮至肉块熟成。

6把蛋打入至汤中（可能需稍微翻搅），熄火洒上葱花、香菜即可。

小技巧

可准备粉丝、米饭，在味增锅吃一半后，加入煮成粉丝锅或粥。