普通面粉: 2杯（450ml）， 泡打粉: 1大勺（14ml）， 超细砂糖: 2大勺（28ml）， 盐: 1/2茶匙（2.3ml）， 鸡蛋: 2个， 牛奶: 1又1/2杯（355ml）， 葵花籽油: 1又1/3杯（315ml）， 香草精: 1茶匙（5ml）， 不同口味的浇顶所需食材: 见下
1将面粉、泡打粉、砂糖、盐均匀混合。另取一碗，将鸡蛋、牛奶、葵花籽油和香草精搅打均匀。在干粉中间挖个洞，将液体倒入洞中，然后从两侧开始将干粉一点点盖到洞上，搅成面糊。搅的时候轻点儿，也别搅太久，成型就适可而止，以免出筋。
2将面糊倒入华夫饼机，按照机器说明烤够相应的时间。如果你是没有华夫饼机，用的是不带加热的模具，直接放烤箱里烤，那么大约是180度20分钟这样，不同烤箱、不同大小的模具时间会有差别，自己掌握。
3做完了华夫饼，现在选一种口味的浇顶吧。
4口味一：烤李子干果乳酪。取一个大李子，剖开去核切六瓣。烧烤架预热到中高火，烤上几分钟，烤到李子变软为止，铺在华夫饼上，再挤上马斯卡彭乳酪。一小把松仁、巴旦木、南瓜子或者其他你喜欢的干果切碎，倒进锅里，小火慢慢炒，炒香后倒在乳酪上，再撒上葡萄干和枸杞就OK啦。
5口味二：巧克力草莓。将200g巧克力切碎，连同半杯奶油倒入一个玻璃碗中上过蒸，注意水别放太多，沸腾的时候不要溅到碗底。边蒸边搅拌，直到巧克力彻底融化、浇顶浓稠到粘在勺子背面滴不下去为止。打发一点点奶油，铺在华夫饼上，再铺上切块的草莓以及其他你喜欢的莓果，然后浇上巧克力汁就好啦。
6口味三：苹果蜂蜜燕麦。青苹果切片，铺在华夫饼上，再浇上蜂蜜。取一小把麦片，进锅小火慢炒出香味后离火，倒在蜂蜜上。
7口味四：芒果石榴冰激凌。新鲜芒果切片，铺在华夫饼上。在芒果上放一个香草冰激凌球，然后撒上石榴籽。
8口味五：巴旦木枫糖香蕉。香蕉从中间剖开，进锅油炸一下，铺在华夫饼上，然后倒上枫糖浆。巴旦木切片，进锅小火慢炒，炒香后离火，倒在枫糖浆上。
9口味六：焦糖莓果乳酪。取几种你喜欢的莓果，比如蓝莓、草莓、黑莓、蔓越莓、覆盆子、桑葚等等一共250g，倒进锅里，再倒入1杯糖，中小火加热，慢慢烤到莓子都瘪了下去，汁水和糖混在一起，形成浓稠的糖浆为止离火。在华夫饼上铺上一块马斯卡彭乳酪，再点缀几颗莓果，然后把莓果糖浆倒上就好了。
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