冬瓜: 克， 海米: 适量， 盐: 适量， 蒜: 瓣
1冬瓜去皮洗净切成薄块。
2海米在水里泡软。 将蒜用刀拍碎，热油里爆香。再将泡好的海米到入锅里微炸。
3海米变色出香味后，倒入冬瓜放盐迅速翻炒。 然后倒一小碗水，大火烧开。冬瓜至半透明。 出锅后撒葱花和香菜末。
如果想做冬瓜汤，则水量需没过冬瓜一些。