原料

面条: 适量， 猪小排: 1斤， 洋葱: 1颗， 姜: 1小段， 蒜: 2瓣， 豆瓣酱: 1.5大勺， 米酒: 1.5大勺， 酱油: 三大勺， 甜面酱: 1.5大勺， 冰糖: 1小勺， 胡箩卜: 半根， 蔬菜葱花: 适量

步骤

1准备好所需材料

2胡箩卜切块，洋葱切片，姜蒜拍散拍细

3油锅煎香猪排盛起备用

4就着炒过肉的油锅炒香姜蒜和洋葱

5加豆瓣酱拌炒

6加入猪排，淋上米酒炝锅，放入冰糖酱油甜面酱拌炒。

7放入胡箩卜加水淹过食材，煮开后转小火煨一个小时皆可。

8把汤汁、肉排舀到煮好的面条，青菜上撒上葱花加上调料就完成了。