小炒黄牛肉

原料

牛肉: 200克, 姜: 一片, 蒜: 2瓣, 葱: 一根, 干辣椒: 6个, 青椒: 2个, 花椒: 一小撮, 生抽: 适量

步骤

1准备食材

2牛肉切小条状,辣椒切段,姜切丝,蒜切片,葱切段,葱白分离

3冷锅热油,小火放入姜、蒜、葱白#花椒、干辣椒,爆香,再放入牛肉爆炒,放盐、生抽适量,火候不宜过大,易焦,最后放入葱花,起锅装盘


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