牛肉: 500g， 土豆: 两块四的
1牛肉焯水切块儿
2姜片 蒜 八角 干辣椒 花椒
3爆油、炒香、豆瓣酱，下牛肉炒，炒出味道后加水煮，记得放一点醋，牛肉烂的快。
4牛肉烧了半小时，水差不多了，就放洋芋进去加水煮。
5好了～起锅晚了，没啥子汤，少了香菜，不过味道还是不错的～