虾: 适量， 姜: 两片， 黑胡椒粉: 适量， 葱: 一根， 盐: 适量， 料酒: 适量
1去虾头、虾线，洗净备用
2油热至八成，放入姜片，翻炒几秒后倒入大虾继续翻炒
3倒入适量料酒，加盐，关火装盘，撒上黑胡椒粉和葱花