黑花生: ， 黄豆: ， 全麦吐司: ， 鸡蛋: ， 培根:
1黑花生与黄豆浸泡一夜，加适量水用料理机的豆浆功能打成浆（用豆浆机直接煮开更好），入锅中煮开
2全麦吐司中间用模具切成喜欢的形状，面积可以容纳一只煎蛋
3锅内放少许油，将中空的吐司放入，在中间打入一枚蛋，小火单面煎熟，鸡蛋熟的程度根据自己喜好而定
4煎吐司的过程中可将培根煎好，简单的早餐就完成了
我是个不折不扣的早餐拥趸者，工作日速战速决的牛奶冲燕麦，周末睡到自然醒的慵懒花式粥，或是某个心情大爆发的清晨，跑步后塞入口中的能量起司堡……或繁或简、中西混搭，哪怕是一杯速溶咖啡也好，哪怕是路边摊的鸡蛋煎饼也好，吃罢早餐，胃与身心才会有安全感，顶着大太阳走出门去，总觉得自己是充满能量的女超人。 某个天气晴好的假日，煮好早餐，端著盘子凑到电脑前，飘飘然在豆瓣我说里打出：不上班的日子慢慢吃早晨真是享受啊！或许是开心过度，把早餐错打成早晨，遭人耻笑。细细想来“吃早晨”却更诗意呢，被大口大口吃掉的晨光，会不会在胃里绽放出一个太阳？ 于是记起有一年去徽州写生，住在宏村叫松鹤堂的旅馆，清末的老房子，院落中的池塘里养著肥硕的锦鲤。老板娘热情质朴，她总是喜欢端碗坐在巷子口吃早餐，她说徽州人把吃早餐叫“吃天光”，吃午餐叫“吃点心”，吃晚餐叫“吃落昏”。听来觉得有趣，民以食为天，把一日光景盛在碗中，从天光吃到落昏，一个“吃”字充满了市井生活的幸福。后来听说松鹤堂的老板意外重伤去世，听者无不惋惜，我却操心老板娘的日子如何过，是否还经营旅馆，她还会在松鹤堂门口吃天光吗？ 吃早晨与吃夜晚是两种截然不同的气氛，早餐不怕丰盛，可以鱼肉蔬果样样齐全，黄帝内经里也有天地之阳气可以帮助消化白天所吃食物的说法，而夜宵吃下的东西不易消化，纵然可以串烧啤酒吃得放纵豪迈，到头来也还要为日渐隆起的肚腩负责。相反早餐就安全得多，节食的女孩子夜里饿得百抓挠心的时刻，心心念念的就是明日一份丰盛早餐，甚至一日想吃的零食也统统放在早晨来吃，节制欲望过后的饱足感，还有什么比早餐更令人开怀。 所以我宁愿捱过慢慢长夜，在晨光里做一个安心吃早晨的人，电台音乐，报纸上的新鲜油墨，刚洗过的湿漉漉头发，以及一份国王早餐，生命里一下子多出来许多附赠的时光，怎能不让人欣喜。