简易大酱汤

原料

大喜大大酱汤料: 一包, 酱油: 少许, 西葫芦: 一个, 洋葱: 一个, 土豆: 两个, 猪肉: 五百克, 淀粉: 少许, 葱: 一棵

步骤

1准备好材料,土豆削皮,洋葱剥皮洗净等

2菜品切块,猪肉用淀粉,酱油,料酒腌制(个人喜好比较嫩的肉,所以提前用淀粉把肉腌制好)

3烧水沸腾后,先放入青葱段和浓缩鸡汁煮沸(放入鸡汁是为了是汤底味更加有层次口感,因为是猪肉所以选择了鸡汁,如果用海鲜可以选择鱼类等海鲜汁做汤头)

4加入腌制好的猪肉

5等汤再次煮沸后加入大酱汤底料和土豆

6等土豆煮熟后,放入西葫芦和洋葱(蔬菜软硬程度按照个人喜好决定,个人喜欢比较炖烂的程度)最后稍微大火收汁完成。

7完成


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